Girlandó Breed: A Brazilian Dairy Success Story Fueled by Indian Genetics
नस्ल सुधार तकनीकें 1. प्राचीन विधि Female Animal Owner Gir Many Few Search Quality Male & Female A2 गर्मी Science-Tech by Dharmendra Sir कृष्णा नाम ब्राज़ील में जाकर लोगे ना तो वो समझ जाएंगे कृष्णा मतलब वो कहते थैंक यू टू इंडिया फॉर कृष्णा रीज़न कृष्णा कौन था कृष्णा एक गिर नस्ल का गुजरात का एक बुल था अब गिर सबको पता है वर्ल्ड फेमस वैरायटी है गिर का दूध जो है उसकी दो क्वालिटी सबसे गज़ब की होती है एक वो A2 प्रोटीन वाला मिल्क होता है जो केसीन बड़ा इजीली डाइजेस्ट होता है दूसरा ये गाय जो गिर ये बड़ी इजीली गर्मी को सहन कर लेती है अब ब्राज़ील वालों के साथ समस्या क्या हो रही थी अमेरिका से यूरोप से वो लोग ले आए होल्स्टीन काऊ जो बिना सींग की होती है अजीब सी गाय होती है उसके दूध में लैक्टोज इनटॉलरेंस का केस चलता है उसपे अभी भी डिबेट चल रही है A1, A2 प्रोटीन वाली दूसरा वो गर्मी सहन नहीं कर सकती अब ब्राज़ील वालों को चाहिए दूध तो उन्होंने भावनगर के राजा जो थे उन्होंने 1960 या 1970 के टाइम की बात है कृष्णा नाम का एक बुल था वो गिर नस्ल का था और गुजरात का एक बुल था उसको जब होल्स्टीन से क्रॉस कराया तो ब्राज़ील में एक नस्ल बनी जिसका नाम पड़ा गिरलौंडा अब गिरलौंडा ब्राज़ील की गाय थी इंडिया का बुल था दोनों ने मिलके बनाया गिरलौंडा गिरलौंडा गर्मी सहन कर लेती थी गिरलौंडा का दूध अलग ही टेस्ट था जो अमेरिका वालों ने टेस्ट ही नहीं किया था ऐसा दूध वो होल्स्टीन काऊ जिन्होंने पाली है कोई मेरी तरह गाँव से है तो उसको पता होगा कि उसमें टेस्ट ही नहीं होता दूध में और देसी गाय जो होती है उसके दूध में स्वाद अलग आता है तो वो दूध में टेस्ट आ गया गर्मी सहन करने लग गई और हैरानी की बात ब्राज़ील वालों का दिमाग खिल गया गाय बियाने के बाद बच्चा होने के बाद तीन से चार महीने तक एक टाइम का 60 से 65 लीटर दूध देती थी आज भी तुम गूगल करोगे गिरलौंडा गाय एक दिन में 120 लीटर दूध को तो कुछ समझती ही नहीं 120 लीटर दूध एक दिन में मतलब 10 गाय अगर आपके पास हैं गिरलौंडा तो वो लोग तो कृष्णा नाम आते ही सैल्यूट करते हैं वहाँ पे उस बैल के मरने के बाद वो जो बुल था उसकी स्किन थी उसका जो बॉडी था उसके अंदर भूसा भर के उन्होंने म्यूजियम में रख रखा है वहाँ की किताबों में पढ़ाते हैं कि कृष्णा नाम का एक बुल था वो इंडिया से आया और हमारे ऊपर उपकार करके गया वहाँ की गवर्नमेंट ने सिक्के निकाले नोट जो होते हैं उनके ऊपर फोटो है उसकी ठीक है बिकॉज़ उस कंट्री को एकदम से बूम मिला डेयरी इंडस्ट्री में टॉप पे चले गए तो ये एक एग्जांपल है प्राचीन विधि का अब हम चलते हैं एडवांस वाले सिस्टम पे
What's right
What's wrong
What's debatable
Breakdown
Breed Development and Origin The Girlandó breed is indeed a cross between the Indian Gir breed and the Holstein breed, developed in Brazil to combine the heat tolerance and hardiness of the Gir with the high milk yield of the Holstein [1][2][5][6][7]. The Gir breed's ability to tolerate heat and produce A2 protein milk, which is easier to digest, is also noted [3][5][8].
The contribution of a Gir bull named Krishna from Gujarat, India, to this crossbreeding effort is acknowledged [5]. Milk Yield and Government Recognition While the Girlandó breed has significantly boosted Brazil's dairy industry, the claim of producing up to 120 liters of milk per day is an exaggeration.
Sources indicate average yields of 30-40 liters, with exceptional cows reaching up to 70 liters [5]. Furthermore, there is no evidence in the provided references to support the claim that the Brazilian government has honored the bull Krishna with coins and stamps [5].
Holstein Characteristics and Lactose Intolerance The reel suggests Holstein cows are not heat tolerant and their milk may cause lactose intolerance. While Holstein cows are generally less adapted to heat than Gir cows [2][4][10], the direct link between their milk and lactose intolerance is not substantiated by the provided sources [3].
The A1/A2 protein debate in milk is complex, with Holstein milk often containing a higher proportion of A1 beta-casein, but the assertion of causing lactose intolerance requires more specific evidence than what is presented [3].